Сорта китайского чая

Какие сорта китайского чая существуют
Какие сорта китайского чая существуют

Какие сорта китайского чая существуют

Популярность китайского чая. Китай славится своим чаем, исключительные свойства, польза и неповторимые вкусовые качества которого известны народам всего мира.

До 50-х годов XIX столетия Поднебесная оставалась единственным поставщиком листьев чайного куста. Каждый сорт чая в этой стране изготавливают по особенной технологии, традиционным рецептам, а секреты производства хранятся в строжайшей секретности. Read more

Зеленый чай — вред и польза

Зеленый чай - вред и польза
Зеленый чай - вред и польза

Зеленый чай - вред и польза

О нем существует огромное количество домыслов, и такое же множество слухов. Зеленый чай - вред и польза которого является предметом споров ученых и диетологов. Настало время честно взглянуть фактам в лицо и узнать всю правду о зеленом чае.

Больше всего о нем знают жители Востока. Япония и Китай первыми распознали целебные свойства чая, а также узнали о его вреде. Два этих великих государства возглавляют список стран, в которых реже всего болеют гипертонией. Вначале рассмотрим, чем полезен напиток Великих наций. Read more

Китайский чай из хризантемы

Китайский чай из хризантемы
Китайский чай из хризантемы

Китайский чай из хризантемы

Китайский хризантемовый чай 菊茶 [jú chá] произрастает в Китае, в Синьцзяне, в горах Тянь Шань, на высоте 2600 метров над уровнем моря. Хризантемовый чай обладает уникальным вкусом.

Чай делают из цветка хризантемы специального сорта. Это однолетнее травянистое растение вырастает до 50 см., имеет золотисто-коричневый цвет, созревает в августе. Шляпка цветка не более 2 см. Read more

Китайский жасминовый чай

Китайский жасминовый чай
Китайский жасминовый чай

Китайский жасминовый чай

В Китае огромное разнообразие чая.

Любители этого напитка найдут тот, который наиболее придется по вкусу, запаху, и подойдет по своим целебным свойствам.

Широко распространен зеленый чай «мо ли хуа ча» 茉莉花茶 [mòlihuāchá]. Это цветочный чай, а именно – жасминовый.

Read more

Китайский чай Пуэр

Китайский чай Пуэр
Китайский чай Пуэр

Китайский чай Пуэр

Китайский чай Пуэр (普洱茶 - pǔěrchá)– уникальный и очень полезный напиток. Произрастает в Восточной Азии, в том числе и в Китае - в провинциях Гуэйчжоу, Юньнань, Сычуань.

Чай Пуэр принято относить к черным сортам, он имеет специфические особенности изготовления. Данный вид чая нужно не только собрать, но и применив определенные действия, правильно подготовить к употреблению. Read more