Сорта китайского чая

Какие сорта китайского чая существуют
Какие сорта китайского чая существуют

Какие сорта китайского чая существуют

Популярность китайского чая. Китай славится своим чаем, исключительные свойства, польза и неповторимые вкусовые качества которого известны народам всего мира.

До 50-х годов XIX столетия Поднебесная оставалась единственным поставщиком листьев чайного куста. Каждый сорт чая в этой стране изготавливают по особенной технологии, традиционным рецептам, а секреты производства хранятся в строжайшей секретности. Read more

Китайская кухня. Секреты

Китайская кухня
Китайская кухня

Китайская кухня. Секреты

Наверное, всем знакома такая ситуация, как борьба с лишним весом. Многие из нас мечтают похудеть либо не набрать лишние килограммы. Придумано большое количество различных вариантов решения борьбы с лишним весом.

И каждый стремится получить результат сейчас и быстро, не прибегая к большим усилиям. И тут может помочь китайская кухня. Read more

Пекин, улица  Ванфуцзин

Пекин, улица  Ванфуцзин
Пекин, улица  Ванфуцзин

Пекин, улица  Ванфуцзин

Вкус Китая

Огни витрин популярнейших мировых брендов, конечно, Макдональдс, с удовольствием жующие люди – добро пожаловать на пешеходную улицу Пекина Ванфуцзин  王府井Wángfǔ jǐng !
Попробуем на вкус!
• Прекрасный дуриан. Забавное сочетание: ужасный запах и божественный вкус – это и есть знаменитый китайский дуриан. Требуется определенная смелость, чтобы попробовать его, ведь и консистенция у него какая-то разлагающаяся, но вкус стоит того!

Китайская кухня: Язык с пятью специями

Китайская кухня: Язык с пятью специями
Китайская кухня: Язык с пятью специями

Китайская кухня: Язык с пятью специями

Сочетание специй делает привычный вкус отварного языка экзотически-восточным. Сычуаньский перец в данном рецепте можно заменить щепоткой зиры.

Read more

Китайская кухня: Баклажаны «Джонка»

Китайская кухня: Баклажаны "Джонка"
Китайская кухня: Баклажаны "Джонка"

Китайская кухня: Баклажаны "Джонка"

Баклажаны в ароматном сладком соусе с особенным набором специй. Read more

Китайская кухня: Весенние роллы с креветками

Китайская кухня: Весенние роллы с креветками
Китайская кухня: Весенние роллы с креветками

Китайская кухня: Весенние роллы с креветками

Состав:

  • 4 шт. сушенных грибов шиитаке
  • 100 г. фунчозы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 маленький острый красный перчик
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 200 г. свинины Read more

Китайская кухня: Фунчоза с редькой и говядиной

Китайская кухня: Фунчоза с редькой и говядиной
Китайская кухня: Фунчоза с редькой и говядиной

Китайская кухня: Фунчоза с редькой и говядиной

Рисовую лапшу иногда ошибочно называют стеклянной, на самом деле  это относится только к бобовой лапше (фунчозе).После  приготовления бобовая лапша становиться прозрачной, а рисовая -белой.

Для придания пикантности вкусу этого салата добавьте в него 1 чайную ложку столового уксуса. Read more

Китайская кухня

Китайская кухня
Китайская кухня

Китайская кухня

В отличии от китайских автомобилей, игрушек или обуви китайскую кухню уважают во всем мире. Одна утка по-пекински чего стоит! А карп в кисло-сладком соусе! А свинина с ростками бамбука! Да и для вегетарианцем много что найти можно, по себе знаю. Read more

Чайная церемония

Чайная церемония
Чайная церемония

Чайная церемония

Трепетное хранение уникальных тысячелетних традиций, их красота и церемониальность являются особенностью жизни, философии и культуры народов Юго-Восточной Азии. Одной из наиболее известных и изысканных китайских традиций является чайная церемония. Read more

Китайский чай из хризантемы

Китайский чай из хризантемы
Китайский чай из хризантемы

Китайский чай из хризантемы

Китайский хризантемовый чай 菊茶 [jú chá] произрастает в Китае, в Синьцзяне, в горах Тянь Шань, на высоте 2600 метров над уровнем моря. Хризантемовый чай обладает уникальным вкусом.

Чай делают из цветка хризантемы специального сорта. Это однолетнее травянистое растение вырастает до 50 см., имеет золотисто-коричневый цвет, созревает в августе. Шляпка цветка не более 2 см. Read more