Сахарный тростник

Сахарный тростник
Сахарный тростник

Сахарный тростник  果 蔗 [guǒ zhè ] – излюбленное лакомство в Китае. Его используют не только для производства сахара, но также в медицине, и употребляют в свежем виде.

Сахарный тростник гигантское травянистое растение, от 1.5 метров высотой, может иметь диаметр более 4 см. Произрастает в теплых странах. Китай по производству сахарного тростника третий, после Бразилии и Индии.

Сахарный тростник — многолетние растение, которое размножается черенками. По сегодняшний день его собирают вручную, затем обрабатывают. После сбора урожая (раз в году), он долго не хранится и требует скорой обработки. Сахар получают путем выпаривания сока тростника до кристаллизации.

Урожай собирают до цветения и используют стебли. В составе сахарного тростника — до 12% клетчатки, до 21% сахара, соль, крахмал, белок и более 70% воды.

Во время сезона и сбора урожая сахарного тростника, на улицах Китая можно встретить многочисленных уличных торговцев. Они предлагают излюбленное лакомство своим покупателям.

Стебель сахарного тростника нарезают на отрезки от 30 см. до 50 см. и очищают от кожуры. Большой популярностью пользуются не очень толстые стебли, а диаметром до 3 см.,  так как их удобнее есть.

На самом деле сахарный тростник, его жуют, а не едят. Это своеобразное добывание сладкого сока — вода в сочетании с сахаром.

При жевании сахарного тростника происходит своеобразная чистка и укрепление зубов.

Употребление сока сахарного тростника очень полезно людям с проблемами сердца.

Сахарный тростник в сочетании с другими фруктами используют в соках и коктейлях, в приготовлении вин и различных алкогольных напитков.

Обязательно оставьте свой комментарий, если у вас есть что добавить.




Related posts:

12 комментариев

    1. Добрый день.
      К сахарному тростнику отношусь положительно. Раньше любил есть много сладкого, теперь употребляю его очень редко, даже чай без сахара пью :).

  1. В теплицах вырастить наверное получится. Если в Киевской области один любитель-садовод выращивает в собственной оранжерее огромные лимоны и другую экзотику.

  2. В Египте сок из сахарного тростника можно купить в лавках где при тебе делают свежие выжатые соки из любых фруктов, если у кого либо проблемы с почками (песок или камни) гонит песок и растворяет камни. Все столы в таких лавках металические а не гранитные

  3. Сахарный тростник культивируемый — многолетнее травянистое растение , разводимое во многочисленных разновидностях в тропиках , от 35° с. ш. до 30° ю. ш., а в Южной Америке поднимающееся в горы на высоту до 3000 м.

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *